-
 3.5 괜찮네요!
-
 호주(Australia) > 기타지역(Other)
-
파머스 립, 페더웨이 쉬라즈 2017
-
(Farmer's Leap, Padthaway Shiraz 2017)
 rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 루비
■향 : 검은 자두, 블랙 체리, 블루베리, 붉은 자두, 가죽, 바닐라, 감초, 삼나무, 초콜릿, 연유 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 블랙 체리, 블루베리 등 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 산도의 영향인지 붉은 과일의 풍미도 약간 느껴지면서 전형적인 호주 쉬라즈 와인에 비해 여리고 섬세하다는 느낌이 드네요. 타닌이 매우 부드러우며 연유, 초콜릿, 감초 등 달콤한 숙성 풍미가 인상적입니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 깊은루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 :
 )
-
3.5 괜찮네요!
-
호주(Australia) > 기타지역(Other)
-
파머스 립, 페더웨이 더 브레이브 쉬라즈 2015
-
(Farmer's Leap, Padthaway The Brave Shiraz 2015)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 자주
■향 : 검은 자두, 블랙체리, 블루베리, 붉은 자두, 가죽, 바닐라, 흑연, 감초, 삼나무 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 15%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴지지만 블랙체리, 블루베리와 같은 검은 과일의 풍미가 더 잘 느껴지네요. 22개월에 달하는 오랜 숙성기간과 프렌치, 어메리칸 오크 배럴을 혼용함에 따라 숙성 풍미가 매우 다채롭게 느껴집니다. 산도가 높아 알코올과의 밸런스도 훌륭하네요. 다만 타닌의 질감이 뻑뻑해 더 긴 시간 브리딩을 하거나 병 숙성을 하는 것이 좋겠습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
 아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
-
트리벤토, 에올로 말벡 2018
-
(Trivento, Eolo Malbec 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 자주
■향 : 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 블랙체리, 프룬, 제비꽃, 마카다미아, 아몬드, 커피, 감초, 가죽, 스파이스, 블랙 올리브, 바닐라, 허브 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(긴)
풍미 : 검은 과일의 풍미가 진하고 중후하게 느껴집니다. 견과류, 커피, 감초, 가죽, 바닐라, 허브 등 매우 다양한 풍미가 느껴져 복합미가 뛰어납니다. 여운이 매우 길며 밸런스도 훌륭하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 뛰어난 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
-
트리벤토, 리저브 까베르네 쇼비뇽 2021
-
(Trivento, Reserve Cabernet Sauvignon 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 루비
■향 : 피망, 블랙베리, 카시스, 블루베리, 프룬, 무화과, 검은 자두, 가죽, 흑연, 삼나무, 스파이스 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 카시스, 블루베리와 같은 감은 과일의 풍미가 다양하게 느껴집니다. 가죽, 흑연, 삼나무 등의 숙성 풍미도 느껴지네요. 여운에선 매콤한 향신료의 풍미도 느껴집니다. 과숙한 까베르네 소비뇽으로 양조했는지 피망의 풍미가 적었습니다. 산도가 높아 밸런스도 훌륭했어요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
-
트리벤토, 리저브 말벡 2021
-
(Trivento, Reserve Malbec 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 중간 자주
■향 : 자두, 딸기, 라즈베리, 블랙체리, 프룬, 블루베리, 조린 과일, 가죽, 바닐라, 초콜릿, 스모크, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴집니다. 과일 풍미는 조린 듯한 신선한 풍미로 느껴지네요. 와인은 산미 덕에 섬세하다는 인상을 주며 오크 숙성을 절제해 균형미가 좋습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
 프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 샤블리(Chablis)
-
르 꼼뜨 드 트레비즈, 샤블리 2018
-
(Le Comte de Trevise, Chablis 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-29
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 라임, 사과, 복숭아, 배, 허브, 자스민, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 감귤류와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 허브, 흰 꽃의 풍미도 느껴지네요. 샤블리 답게 여운에서 미네랄이 많이 느껴집니다. 산도가 좋아 과일 풍미와의 밸런스가 좋으며 여운도 꽤 기네요. 처음엔 와인의 온도가 너무 낮아 산도가 찌르고 풍미도 잘 느껴지지 않았는데 온도가 높아지면서 좋은 풍미를 느낄 수 있었어요. 반드시 적정 온도에서 시음하시기 바랍니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'올드베이 쉬림프 로제 파스타'와 함께 페어링 했습니다. 새우의 달콤 짭짤한 맛이 샤블리의 미네랄과 매우 잘 어울렸어요. 로제 파스타에서 느껴지는 치즈 풍미가 화이트 와인에서 느껴지는 산도와 만나 상승효과를 보여줬습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
프랑스(France)
-
제라르 베르트랑, 오렌지 골드 2020
-
(Gerard Bertrand, Orange Gold 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-29
■색 : 중간 주황색
■향 : 레몬, 오렌지, 사과, 모과, 배, 꿀, 홍차, 장미, 자스민, 허브, 미네랄, 스파이스 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(낮은), 알콜(중간, 13%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 감귤류와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 그 뒤로 홍차, 장미, 자스민과 같은 아름다운 풍미가 느껴지네요. 1차 풍미가 우아하고 진합니다. 오렌지 와인이지만 특유의 쿰쿰한 브렛은 느껴지지 않았습니다. 여운에서 느껴지는 미네랄과 스파이스의 풍미도 좋네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'말린 토마토 & 바닷가재 샐러드'와 페어링 했습니다. 랍스터의 내장을 소스로 곁들여 갑각류의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 요리였습니다. 오렌지 와인의 상큼한 풍미가 갑각류의 풍미와 잘 어울렸고 와인의 미네랄은 해산물의 짭짤한 맛과 잘 어울렸습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간금색
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
 미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 야키마 밸리(Yakima Valley)
-
파워스, 쉐리던 빈야드 리저브 까베르네 소비뇽 2016
-
(Powers, Sheridan Vineyard Cabernet Sauvignon 2016)
 mcjj2(전문가.L11) 2023-11-27
등심스테이크와 페어링한 미국 워싱턴 파워스 쉐리던 까쇼입니다.
색상은 연한가넷, 2016년 빈티지라 그런지 바깥쪽으로 색상이 옅어지며 그라데이션이 생깁니다. 스월링 후 레그도 두드러지는데 알콜도수는 14도내요
향 크랜베리, 블랙베리, 자두, 피망, 민트, 허브, 철분(캐첩)
맛에서 일관되게 블래베리, 자두의 달큰함, 바닐라, 허브와 함께 스파이시, 후추, 계피, 과하지 않은 피망, 미네랄, 시나몬, 정향, 버섯, 트러플? 철분, 장미, 자스민? 같은 붉은꽃
바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중
역시 워싱턴 와인은 구대륙스런 면모가 돋보임
밸런스 좋고 4만원대라면 가성비도 최고 👍
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 :
 )
-
3.5 괜찮네요!
-
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)
-
덕혼, 디코이 메를로 2019
-
(Duckhorn, Decoy Merlot 2019)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-11-02
메를로 맛집 덕혼의 엔트리 디코이 메를로를 치킨과 함께 페어링해 보았습니다.
오픈 후 색상을 보니 옅은 루비정도로 평가가되었고 온도가 낮아 초반에는 마치 칠레와인과 같이 베지털노트가 도드라졌습니다만 온도가 오르며 안정화되었고 거슬리진 않았음
향에서 과실향이 도드라지지 않고 체리, 블랙베리, 바닐라, 민트 정도감지
맛도 향과 일관되게 슴슴한 모습입니다. 체리 같은 레드베리류, 블랙베리도 느껴지고 부담스럼지 않은 피망, 청량감을 더해주는 민트, 입안에서는 약간 쏘는듯한 후추 느낌도 있습니다. 붉은꽃 쪽 향미, 미네랄리티는 거의 없으며 다소간의 바닐라가 느껴지내요
바디 중, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중하
밸런스는 나쁘지 않으나 코어가 비어있는게 체급의 한계 같습니다. 2만원대에 구입한다면 가성비 데일리가 아닐런지~
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 :
 )
-
3.0 괜찮네요!
-
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 몬테레이 카운티(Monterey County)
-
탈보트, 칼리 하트 피노 누아 2021
-
(Talbott, Kali Hart Pinot Noir 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-28
■색 : 연한 루비
■향 : 블랙체리, 레드체리, 딸기, 라즈베리, 자두, 블루베리, 바이올렛, 바닐라, 가죽, 초콜릿, 흑연 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.2%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 조린 듯한 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 신선하게 느껴집니다. 산도가 높아 신선한 과일 풍미, 높은 알코올과의 밸런스가 좋습니다. 바이올렛의 풍미도 아름답게 느껴지네요. 가죽, 초콜릿, 흑연 등의 숙성 풍미도 직관적으로 느껴집니다. 부르고뉴 스타일의 와인을 지향하는 와이너리이지만 칼리 하트 피노 누아는 뉴 월드 스타일의 피노 누아에 가깝습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■양념이 과하지 않은 치킨, 소떡소떡과 함께 페어링 했습니다. 와인의 바디가 가볍기 때문에 닭고기와의 페어링이 좋았습니다. 와인의 타닌은 치킨의 기름기를 잘 잡아주었습니다. 소떡소떡의 달콤한 고추장 양념은 와인에서 느껴지는 과일의 달콤한 맛과 만나 잘 어울렸어요.
■와이너리의 창립자인 '로버트 탈보트(Robert Talbott)'는 1950년 고급 타이 회사를 설립했습니다. 그는 질 좋은 실크를 수입하기 위해 해외를 여행하는 중 고급 프렌치 와인을 접하게 됩니다. 그는 프렌치 와인을 접한 것을 계기로 프랑스의 기술로 캘리포니아 와인을 양조하고 싶다는 꿈을 갖게 됩니다. 탈보트 가문은 1972년, 처음으로 '슬리피 할로우 빈야드(Sleepy Hollow Vineyard)'에 포도나무를 심었습니다.
■1997년 '와인 스펙테이터(Wine Spectator)'는 탈보트의 와인에 100점 만점을 부여했습니다. 탈보트는 '와인 인쑤지애스트(Wine Enthusiaste)'가 '캘리포니아의 그랑 그뤼 떼루아'라고 평가한 슬리피 할로우 빈야드에서 복합미와 농축미가 뛰어난 최상급 와인을 생산하고 있습니다. 또한 탈보트는 친환경 와이너리로서 40년 넘게 부르고뉴 스타일의 피노 누아와 샤르도네 와인을 만드는 일에 헌신하고 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 연한루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
 칠레(Chile) > 아콩카구아 밸리(Aconcagua Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 샤르도네 2022
-
(Tarapaca, Gran Reserva Chardonnay 2022)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 오렌지, 배, 사과, 스파이스, 아카시아, 자스민 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(높은), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 높은 산도가 매력적이며 시트러스가 많이 느껴집니다. 주고 1차 풍미가 느껴지는데 와인의 풍미에서 오크의 사용을 절제했다는 게 느껴지네요. 피니쉬가 길고 아름답습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■여러 타파스와 함께 페어링 했습니다. 빵에서 느껴지는 고소한 풍미가 와인에서 느껴지는 절제된 오크 풍미를 보완해줘 와인만 마시는 것 보다 타파스와 함께 즐기는 게 더 좋았습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 연한레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 시라 2021
-
(Tarapaca, Gran Reserva Syrah 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 중간 자주
■향 : 블루베리, 오디, 블랙베리, 검은 자두, 건포도, 블랙 올리브, 감초, 삼나무, 흑연, 바닐라 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 오디, 블루베리 등의 검은 과일 풍미가 느껴집니다. 건포도와 같은 말린 과일의 풍미도 느껴지네요. 시라 답게 블랙 올리브 풍미도 느껴저요. 흑연, 삼나무, 바닐라 등 다채로운 오크 숙성 풍미가 느껴집니다. 프랑스 북부 론 지방의 시라 와인처럼 우아한 뉘앙스가 느껴지는 와인입니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■타라파카 그란 레세르바 시라와 까베르네 소비뇽은 비교 시음을 했으며 버섯 크림 파스타와 함께 페어링 했습니다. 버섯의 감칠맛이 레드 와인의 오크 풍미와 닮아있어 잘 어울렸습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 까르메네르 2021
-
(Tarapaca, Gran Reserva Carmenere 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 중간 자주
■향 : 검은 자두, 블루베리, 블랙베리, 오디, 블랙 올리브, 감초, 스파이스, 허브, 후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간), 알콜(높은, 14%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 산도가 높아 검은 과일 풍미와의 밸런스가 좋습니다. 블랙 올리브의 풍미가 인상 깊으며 피니쉬에서 느껴지는 스파이스, 허브의 풍미도 매력적이네요. 오크 숙성에서 기인한 감초의 풍미도 잘 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■부라타 치즈 샐러드와 함께 페어링 했습니다. '레드 와인에 웬 샐러드?'라고 생각했는데 까르메네르에서 허브 등 채소의 풍미가 느껴져 꽤 잘 어울렸습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.5 괜찮네요!
-
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 까베르네 소비뇽 2021
-
(Tarapaca, Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 중간 자주
■향 : 피망, 레드체리, 딸기, 블루베리, 카시스, 검은 자두, 블랙체리, 삼나무, 감초, 가죽 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴집니다. 수석 와인메이커께서 피라진을 지양하고자 노력하신다고 말씀하셨듯이 피망 풍미가 아주 약하게 느껴집니다. 오크 숙성 풍미 중에선 삼나무, 가죽의 풍미가 잘 느껴지네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■타라파카 그란 레세르바 시라와 까베르네 소비뇽은 비교 시음을 했으며 버섯 크림 파스타와 함께 페어링 했습니다. 버섯의 감칠맛이 레드 와인의 오크 풍미와 닮아있어 잘 어울렸습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 에티케타 아쑬 2020
-
(Tarapaca, Gran Reserva Etiqueta Azul 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 깊은 루비
■향 : 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두, 블랙베리, 카시스, 레드체리, 라즈베리, 피망, 바닐라, 초콜릿, 가죽, 감칠맛, 감초, 정향 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 1차 풍미는 검은 과일의 풍미 위주로 느껴지나 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴집니다. 와인의 풍미는 전반적으로 아주 부드럽고 깊습니다. 타닌 뿐 아니라 전체적인 와인의 질감이 매우 부드러우며 숙성 풍미가 아주 중후하게 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 뛰어난 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■두 종의 에티케타 시리즈는 스테이크, 치즈와 함께 페어링하며 비교 시음했습니다. 스테이크의 육향과 기름진 풍미가 레드 와인의 타닌과 만나 상승효과를 보여줬습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
-
타라파카, 그란 레세르바 에티케타 네그라 2019
-
(Tarapaca, Gran Reserva Etiqueta Negra 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 중간 루비
■향 : 피망, 블랙체리, 블루베리, 블랙베리, 카시스, 검은 자두, 바이올렛, 감초, 흑연, 가죽, 바닐라, 다크 초콜릿 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 약간의 피망, 카시스, 블루베리 등 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 산도 때문인지 약간의 붉은 과일 풍미가 느껴지는 것도 같아요. 과일 풍미, 알콜, 산도의 균형미가 좋고 가죽, 흑연 등의 숙성 풍미도 아름답게 느껴집니다. 여운의 길이도 만족스럽네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■두 종의 에티케타 시리즈는 스테이크, 치즈와 함께 페어링하며 비교 시음했습니다. 스테이크의 육향과 기름진 풍미가 레드 와인의 타닌과 만나 상승효과를 보여줬습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
3.0 괜찮네요!
-
프랑스(France) > 랑그도크루시옹(Languedoc-Roussillon)
-
제라르 베르트랑, 꼬뜨 로즈 로제 2021
-
(Gerard Bertrand, Cote des Roses Rose 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-21
■색 : 중간 연어색
■향 : 크랜베리, 딸기, 레몬, 복숭아, 적사과, 허브, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(낮은), 알콜(중간, 13%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 붉은 과일, 감귤류, 핵과류의 풍미가 느껴져 복합미가 매우 훌륭합니다. 아주 아주 미세한 기포가 있는데 입에서 느껴질 정도는 아닙니다. 피니쉬에서 허브, 미네랄, 백후추가 느껴지네요. 꼬뜨 데 로즈 블랑에서 느꼈던 풍미와 유사한 풍미가 느껴집니다. 어떤 안주와도 잘 어울릴 만큼 가볍고 마시기 쉬운 와인이에요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 없음
- ▶ 맛과향 (아로마)
-
3.0 괜찮네요!
-
프랑스(France) > 랑그도크루시옹(Languedoc-Roussillon)
-
제라르 베르트랑, 꼬뜨 로즈 블랑 2020
-
(Gerard Bertrand, Cote des Roses Blanc 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-21
■색 : 중간 금색
■향 : 레몬, 자몽, 모과, 배, 사과, 복숭아, 아몬드, 브리오슈, 버터, 허브, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성유)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬, 자몽과 같은 감귤류와 모과, 배, 사과, 복숭아 등의 핵과류 풍미가 느껴집니다. 오크 숙성에 기인한 브리오슈 풍미가 기분 좋게 느껴지네요. 피니쉬에선 허브, 백후추, 미네랄이 느껴집니다. 스파이스 풍미가 느껴져 지루하지 않네요. 유질감도 많이 느껴지는데 유질감과 핵과류 풍미, 버터 풍미가 더해져 자칫하면 느끼할 수도 있었지만 높은 산도와 미네랄, 허브, 스파이스 풍미 덕에 상쾌한 느낌이 드는 와인입니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으며 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 없음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간금색
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 마코네(Maconnais)
-
조셉 드루앙, 푸이 퓌세 2020
-
(Joseph Drouhin, Pouilly Fuisse 2020)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-10-08
와... 역시 와인 종주국은 다르내요..
결론부터 얘기하면 과함이 없이 밸런스가 좋습니다. 와인메이커의 역량이 느껴지는 맛!
광어, 오도리 회와 함께한 조셉 드루엥 뿌이퓌세 입니다
중간 레몬 색상, 와인이 반짝반짝 거림, 향에서 래몬, 라임 시트러스에 살구 같은 핵과의 풍미, 팔렛에선 적당한 유질감, 향과 일관된 미네랄, 레몬, 라임, 살구, 열대과실의 풍미까지, 흰꽃의 늬양스는 양념!
뭣하나 튀지 않고 잘만들었습니다.
지난번에도 뿌이퓌세는 기분좋게 마셨는데
이번이 더 좋내요
바디 중 (알콜 13프로), 산도 중상, 피니쉬 중 4만원대 구입한것 같은데 극호입니다 👍👍
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.0 좋아요! 맛있어요!
-
미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 콜롬비아 밸리(Columbia Valley)
-
그래머시 셀러, 비오니에 2019
-
(Gramercy Celllars, Viognier 2019)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-10-03
감바스, 쿱샐러드와 함께한 그래머시셀라스 비오니에 입니다.
그간 화이트 와인을 많이 마셨는데 비오니에는 처음 만나내요, 향이 강한 품종이라 배웠지만 역시 칠링된 상태에선 향이 두드러지진 않습니다. 그러나 온도가 오르면 시트러스와 흰꽃향이 피어나내요
색상은 중간레몬, 향에서는 시트러스, 열대과실, 흰꽃 향이
팔렛에선 시트러스는 라임을 기본으로 레몬, 귤, 열대과실은 파인애플, 꽃향은 아카시아? 과하지 않은 미네랄, 목넘김 후엔 옅은 당도가 느껴집니다.
화이트 와인중 바디가 무겁다는 품종이나
바디는 중(13프로), 산도 중상, 당도 약간, 피니쉬 중하
향도 과하지 않고 밸런스도 좋은편, 묵히기 보단 신선하게 마시는걸 추천합니다
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
|
1.0 저랑은 안맞아요 ㅜㅜ
스페인(Spain)
4.5 좋아요! 맛있어요!
2.0 그저그냥, 마실만해요!
이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
뉴질랜드(NewZealand) > 말보로(Malborough)
독일(Germany) > 나헤(Nahe)
포루투갈(Portugal) > 도오로(포르토)(Douro(Porto))
