• 빈티지 : 2019년
  • 괜찮네요! (3.0점)
  • ■색 : 중간 자주 ■향 : 카시스, 블랙베리, 검은 자두, 조린 과일, 초콜릿, 바닐라, 감초, 정향, 육두구, 피망, 감칠맛, 삼나무, 흑연, 토스트 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.9%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 카시스 등 조린 듯한 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 1차 풍미가 신선해 달콤한 뉘앙스를 풍기네요. 바닐라, 초콜릿 등의 숙성 풍미가 더해져 더욱 달콤한 느낌이 듭니다. 피망과 같은 까쇼 특유의 채소 풍미와 감초, 흑연 등의 풍미가 인상적입니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■위크드와이프의 컬리플라워 스테이크와 페어링 했습니다. 구운 컬리플라워와 당근에서 매우 달콤한 맛이 나 달콤한 뉘앙스를 가진 도우 까쇼와 매우 잘 어울렸습니다.
> 재구매의사 : 없음
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )