• 빈티지 : 2021년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • ■색 : 연한 금색 ■향 : 레몬, 파인애플, 자몽, 모과, 적사과, 살구, 복숭아, 허브, 미네랄, 바닐라, 버터 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 감귤류, 핵과류, 열대과일류 등 다양한 1차 풍미가 느껴집니다. 오크 숙성으로 인한 버터, 바닐라의 풍미도 느껴집니다. 여운에선 미네랄과 허브의 풍미도 감지되네요. 복합미가 매우 뛰어나고 밸런스도 훌륭합니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■'리파인 가로수길점'의 다양한 한식 퓨전 요리와 페어링 했습니다. 특히 감자전, 육회와 좋은 페어링을 보여줬습니다. 캘러웨이 샤도네이는 버터리한 풍미가 특징이기 때문에 후식으로 먹은 바닐라 아이스크림과의 궁합도 훌륭했습니다. ■'캘러웨이 와이너리(Callaway Winery)'는 골프 산업의 전설이자 '빅버사 클럽'의 창시자인 '엘리 캘러웨이(Ely Callaway)'에 의해 1974년 설립됐습니다. 캘러웨이는 'Passion', 'Quality', 'Excellence'라는 미션을 가지고 있으며 친밀하고, 맛있고, 균형감이 있는 와인을 양조하기 위해 노력하고 있습니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )