• 빈티지 : 2019년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • ■색 : 깊은 자주 ■향 : 카시스, 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 피망, 민트, 정향, 감초, 삼나무, 초콜릿 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.9%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 카시스, 블루베리, 블랙베리와 같은 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 피망, 민트 등 까쇼 특유의 채소 풍미도 느껴지네요. 오크 숙성으로 인한 감초, 정향, 삼나무, 바닐라, 초콜릿 풍미도 느껴집니다. 복합미가 뛰어나네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■카니버는 고기와도 잘 어울리지만 기름진 중식과도 아주 잘 어울렸습니다. 직접 고기 굽기가 번거롭다면 중식과 페어링 해보세요 :) ■'카니버(Carnivor)'는 '육식동물'이라는 뜻의 영어 'Carnivore'에서 따온 이름입니다. 카니버는 E&J갤로 와이너리의 한 브랜드이며 'Meat was made for Carnivor'라는 슬로건을 내세울만큼 스테이크와 같은 육류 요리와의 궁합이 훌륭한 와인입니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )