• 빈티지 : 2018년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • ■색 : 깊은 자주 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 카시스, 검은 자두, 블랙체리, 초콜릿, 바닐라, 감초, 흑연, 커피, 삼나무, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 16%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 블루베리, 블랙체리, 카시스 등 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 초콜릿, 바닐라, 감초 등 달콤한 뉘앙스의 숙성 풍미가 느껴지네요. 높은 알코올에 어울리는 산도를 지니고 있어 균형미가 좋네요. 여운의 길이도 꽤 긴 편입니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■'죽마고돈'의 돼지고기 구이와 함께 페어링 했습니다. 와인의 타닌이 돼지고기의 기름기를 잘 잡아주네요. 달콤한 와인의 과일 풍미는 돼지고기의 육향과 만나 복합미를 더해줍니다. ■'아포틱(Apothic)'은 새로운 와인이 태어나는 특별한 공간 '아포테카(Apotheca)', 뛰어난, 특별한이라는 뜻을 가진 '에픽(Epic)'이 합쳐진 이름입니다. 아포틱은 미국 캘리포니아의 포도 품종으로 유럽의 블렌딩 전통을 따라 와인을 양조하는 새로운 스타일의 와인 브랜드입니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )