• 빈티지 : 2019년
  • 괜찮네요! (3.0점)
  • ■색 : 중간 자주 ■향 : 카시스, 블랙체리, 블루베리, 조린 과일, 감칠맛, 감초, 정향, 가죽, 초콜릿, 커피, 피망, 허브 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간), 여운(중간) 풍미 : 까베르네 소비뇽 특유의 카시스 등 조린 듯한 검은 과일 풍미가 느껴집니다. 커피, 초콜릿, 가죽, 감초 등의 숙성 풍미도 느껴지네요. 피망과 허브의 풍미도 느껴집니다. 여운에서 느껴지는 감칠맛이 좋지만 길이는 조금 아쉽네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■'트러플 페스토 머쉬룸'과 페어링 했습니다. 까베르네 소비뇽에서 느껴지는 감칠맛과 버섯의 감칠맛이 매우 잘 어울렸습니다. 트러플 풍미가 와인의 짧은 여운을 보완해주어 만족스럽게 페어링 했습니다.
> 재구매의사 : 없음
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )