• 빈티지 : 2017년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • leather pepper plum blackberry clove 산도 상 탄닌 중상 Il Bacialé”는 피에몬테 방언에서 중매인으로 바르베라와 다른 포도 품종이 완벽하게 결합된 결과라는 걸 뜻한다. 사실 여러 포도가 블렌딩 되어 바르베라 외 각각을 느끼기는 어렵다. Barbera 60 Merlot 10 Cabernet Sauvignon 10 Cabernet Franc ? Pinot Noir 20 수준으로 포도는 각각 1년간 숙성한뒤 그 해의 작황에 맞게 블렌딩 된다고 한다 전체적인 느낌은 바르베라의 산도가 강하게 느껴지고 검검붉은 과실의 뉘앙스와 가죽/후추의 풍미가 지배적이다. 탄닌이 혀와 입을 달라붙게 하고 정향과 같은 스파이시함과 커피의 씁쓸함이 남는다. 파스타, 스테이크 등이 함께하는 자리에서 한번에 어울리기 좋은 테이블 와인. 강하지만 기분나쁘지 않은 산도가 간단한 스낵보다는 식사와의 매칭을 더 생각나게 한다 근데 열감이 너무 세서 코 뚫릴뻔했네
> 재구매의사 : 있음
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )