• 빈티지 : NV 빈티지
  • 괜찮네요! (3.0점)
  • ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬, 오렌지, 자몽, 적사과, 꿀, 젖은 돌 (강도 : 중간, 충분히 숙성된) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간) 풍미 : 시트러스와 꿀, 짭짤한 미네랄이 느껴집니다. 향보다는 맛의 강도가 더 강한 편이에요. 바꾸어 말하면 향의 강도가 아쉬웠습니다. 산도는 높지만 날카롭지 않고 부드럽습니다. 풋풋한 맛이 없어서 좋았어요. 와인의 온도가 높아질수록 좋은 모습을 보여줬습니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 와인이며 지금 마시기 좋고 숙성 잠재력은 없습니다. ■아내표 '낙지젓 카펠리니'와 함께 마셨습니다. 낙지젓의 매콤한 맛이 스푸만테와 썩 어울리진 않았습니다. 최근에 포카치아랑 스푸만테를 페어링했던 적이 있는데 그 때의 조합이 정말 좋았어요. 궁금하신 분께선 당시 포스팅을 참고해주세요. ■아내가 두번째로 해준 요리, '양배추 마늘 버터구이, 그런데 이제 치즈를 곁들인' 요리와는 궁합이 좋았습니다. 포카치아를 먹을 때도 느꼈지만 치즈가 스푸만테와 잘 어울리네요.
> 재구매의사 : 없음
> 맛과향 (아로마)
  • 연한레몬
> 함께먹은 음식 (궁합 : )