시음평가(SNS Viewer)
 
  • 괜찮네요! (3.5점)
> 맛과향 (아로마)
  • 깊은루비
  • 검은과일
  • 감초
  • 바닐라
  • 가죽
> 함께먹은 음식 (궁합 : )
  • 소고기
> 재구매의사 : 중립
  • ■색 : 깊은 루비 ■향 : 조린과일, 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 가죽, 먼지, 연유, 바닐라, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간) 풍미 : 검은 과일류의 풍미가 지배적이고 바닐라처럼 달콤한 숙성 풍미가 느껴집니다. 농축된 1차 풍미를 보여주는 와인이며 풍미가 직관적이라 와인 초보자도 거부감 없이 즐길 수 있을만한 와인입니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 와인이며 산도와 1차 풍미가 풍부해 숙성잠재력이 있습니다. ■'고놈들'의 소고기 구이와 함께 페어링 했는데 매우 잘 어울렸습니다. 특히 달콤하면서도 치즈 특유의 감칠맛이 느껴지는 고놈들의 시그니쳐 메뉴, '치즈두부'와도 매우 잘 어울렸습니다. ■'세븐 폴스 셀라스'는 미국 워싱턴주의 '생 미셸' 와이너리가 만든 브랜드이며 워싱턴 강 줄기를 타고 흐르는 7개의 폭포에서 영감을 받았다고 합니다. 세븐 폴스는 풍부하고 높은 바디의 와인을 양조하는 것을 목표로 삼고 있습니다.