- 소셜링 후기
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(3) - 즐거울락 기쁠희 와 함께해주신 우리8인의 모임(와인)
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- 락희옥에서 모임진행되었습니다. 먼저 문어숙회 너무슬라이스하지 않고 집기좋게 썰어주시고 특히나 파에 살짝먹었는데 좋았습니다 히든레시피는 옆에 고기하고 나오는 파절임있는데 그거랑 문어숙회 진짜 맛있습니다 별5개 레시피 그후에 석회도 시키고 수육도 시키고 된장국수 열무국수 암튼 국수2종류 시켜서 아주 배불리 먹었습니다. 짧고 굵게 락희옥 만약 오늘이 마지막이고 내일은 없다면 이라는 주제로 최후의 만찬한다면 저는 락희옥에서 함께한 순간이 아닐까 라고 감히 말하고싶습니다. 아 맞다 그리고 육전도 먹었습니다 맛있었어요.. 아....와인 설명빼먹었네요 페어링순서는 1)샴페인 2)리슬링 3)샤블리 4)피노누아 5)레드 6)레드 7)스페인 요런순서였고 1)샴페인 시작은 샴페인 좋습니다 문어하고 궁합 아주좋았고요 산도 샴이니까 당연히 조금적당히 있었고 당도 드라이했던거 같습니다 2)리슬링 리슬링으로 와인의입문한 사람으로 저는 워커힐의 구름위의 산책에서 먹은 벌꿀향과 과실향을잊지못해서 리슬링을 찾았는데 진정한리슬링은 어느순간 페트롤 주유소의 향이 느껴진다는걸알게해준 와인입니다 시간이 지남에따라 휘발유향이 덜느껴지며 달달함이 가중되는 와인입니다 3)샤블리 굴하고 어울린다는 샤블리 저는 이렇게 말하고싶습니다 굴과 사랑에빠져 아름다음에 취하는 샤(love)+ lovely= 샤블리 어쨋든 굴을사랑하며 나폴레옹이 되고싶은 어릴적꿈인 저에게 샤블리는 아주즐거운 타임머신여행이었습니다 신선한 석회굴과 샤블리 강추 4)피노누아 까쇼와메를로가 왕과왕비라면 피노누아는 따로떨어져 사는 공화국의 공왕이라고 생각합니다 레드와인이지만 부드럽고 옆으면서 시간이 지남에따라 과실향이 풍부해지는 피노누아 사랑합니다 저의 최후의 레드와인 피노누아 선택입니다. 5)기타.... 기억나는거 콘차이도르 지못미... 칠레 포도밭 기억이 요정까지 하는게 좋을듯하여 혹시 나머지와인느낌 추가로 적어주시면 감사할거같습니다. 그저 감사합니다 함께해주신 8인분들께 감사하며 감사의 인사를 적어보고자 합니다 모임장님 골린이 케어로 시작된 인연 와도씨라는 큰 모임을 이끌어주셔서 감사합니다 또한 함께할기회가 있어 얼마나 감사한지 모르겠습니다 후기에 감사하다고 말씀드리고 싶습니다 락희옥벙주님(재웅님) 계속 호스트로서 페어링 하시고 설명도 해주셔서 정말고생많이하셨습니다 1987티는 있지 않겠습니다 .!!! 이예슬님 동갑이라는거에 정말 반가웠습니다. 특히나 아무말 대잔치해도 뻥뻥웃고 웃음꽃 터져주신것에 매우감사하다고말하며 앞으로도 그웃음을 많이많이 많은분들에게 보여주셨으면 좋겠습니다 다음에 또 뵙겠습니다 친구님 고다형님 락희옥모임의 막내님 승마에 관심과 라이딩에대해서 이야기해서 좋았습니다 사진하나하나 찍는 정성스러움은 엄지척!! 근데 사진공유해주시나요? ㅋㅋ 암튼 혹시 승마모임있으면 한번추진해주세요~~!! 감사합니다 경민님 고가의 byob 1년에 한번쯤은 하이엔드급 와인의 모임을기다리는 사람입니다~ 경민님과 함께할 그날을기다리며 상상만으로도 즐거운 시간이였던거 같습니다 앞으로 모임을통해서 자주뵙겠습니다! 동영님 목소리도 좋으시고 미성인 저와는 음색이 다르셔서 매우부러웠습니다~ 매너도좋으시고 여러모로 엄지척!!!! 특히나 마지막 블라인드 스페인 맞추신거는 그저 감탄! 품격과 인품에대해 고민이 많은데 동영님의 인품과 품격은 정말로 큰깨달음을저에게 주셨습니다. 특히나 krug는 사랑입니다! 함께 모임에서 또 뵐날을기다리겠습니다. 은상님 홍콩에서 서울로 정착하신 순수 100%한국인 은상님 드레스도 아주멋지시고 매너도 갖추신모습에 제가배워야할 또 한분이 있다면 은상님의 매너와 유머러스함 아닐까 생각합니다. 앞으로 모임에서 자주 뵈었으면 좋겠습니다. 끝으로 많이부족한 저에게 이런기회를주셔서 감사드리며 그런저를이해와 배려심으로 감싸주신 회원님들께 감사드리며 다음모임에서 뵙기를진심으로 기원합니다 감사합니다
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